Voici une recette spéciale sportifs pour allier plaisir et nutrition : le gâteau au soja du sportif ! Idéal avant l’effort (ou pendant une épreuve de longue durée), gâteau digeste, pauvre en matières grasses, pouvant se consommer jusqu’à 1h30 avant l’effort, combiné à une bonne hydratation !

La Recette ! 

.Ingrédients :

150g de farine, 40g de sucre, 60g de céréales type muesli, 1 cuillère à soupe de poudre d’amande, ½ paquet de levure, 50g d’abricots secs, 50g de raisins secs (préalablement trempés dans de l’eau chaude), ¼ litre de boisson Sojasun (Calcium ou Vanille), 1 sachet de sucre vanillé.

Temps de préparation :

5-10 mn, cuisson : 40 mn (180°C-Th6)

Préparation :

Couper les abricots secs en petits morceaux (aux ciseaux), mélanger les ingrédients dans l’ordre indiqué, verser la pâte dans un moule à cake anti-adhésif préalablement beurré ou huilé.

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A vos fourneaux !

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