Que ce soit pour le bien-être ou pour la performance, sport et alimentation vont toujours de pair ! Mais que manger la veille d’une compet’, ou en rentrant de son entraînement ? Découvrez nos recettes concoctées spécialement pour vous donner la pêche en toute circonstance !

Du petit déjeuner au dîner, sans oublier les petits encas pour recharger ses batteries, découvrez chaque mois une nouvelle recette concoctée par notre nutritionniste et le chef de chez Sojasun, en collaboration avec Lucile Dugal de PORRIDGE.LAB®. Réalisées, testées et approuvées, ces recettes vont réveiller l’Athlète du Bien-être qui est en vous !

Chez les Athlètes du Bien-être by Sojasun, on change un peu les habitudes en vous proposant de tester une recette d’Energy cake salé. Idéal à préparer à la maison et à emporter en encas avec une course d’après-midi ! Ou, pour un dîner prêt à l’avance en rentrant de l’entraînement, à agrémenter d’une petite salade.

© Lucile Dugal PORRIDGE.LAB® / Sojasun

Le + nutrition 

Pourquoi c’est bon ?

Beau et bon, ce cake vous apporte de l’énergie glucidique progressive (grâce à ses glucides complexes), des protéines de bonne qualité nutritionnelle et des matières grasses de bonne qualité : un concentré d’énergie ! Miam !

Les ingrédients

Pour 2 personnes
  • 125 g de tartinable SOJASUN nature
  • 200 g de patate douce
  • 130 g farine
  • 160 g de nouilles asiatiques
  • 1 sachet de poudre à lever (levure chimique)
  • 5 g de 5 épices (1 cac)
  • 2 g de muscade (1 pincée)
  • 120 ml de boisson SOJASUN nature
  • 60 g de poudre d’amande
  • 1 pincée de sel
  • 50 g de graines de courge

La préparation 

  • Éplucher et cuire à l’eau bouillante salée les patates douces.
  • Les écraser avec une fourchette.
  • A part, mélanger l’ensemble des ingrédients secs (en réservant une partie des graines de courge), puis incorporer les ingrédients humides. Bien mélanger.
  • Verser la pâte dans un moule à cake, déposer les graines de courge restantes et cuire 1 heure environ, dans un four préalablement chauffé à 180°.

Et voilà, c’est prêt à déguster !

Une envie de sucré ?

Retrouvez ici notre Energy cake qui donne la pêche !

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Recette réalisée en collaboration avec Lucile Dugal PORRIDGE.LAB®
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